Financier a l'amande

Préchauffez le four, à 200° (thermostat 6-7). Faite fondre le beurre, laisser refroidir. Dans un saladier, mélangez la farine tamissée, la poudre d'amandes, le sucre glace et 1 pincée de sel. Ajouter les blanc d'oeuf un à un en remuant à la cuillère en bois. Sans cesser de remuer, ajouter le beurre fondu. Versez dans les moules beurrés et farinés, au 3/4. Baissezle four à 180° (thermostat6) et enfournez pour 15 min. Une fois cuits, démoulez les financier et laissez-les refroidire sur une grille.

Je vous conseil si vous voulait faire des tout petit financier avec des brownie de la crème anglaise pour un super gouter.bonne appétit