Mousses de courgettes au saumon.

Epluchez l'ail et hachez-le.

Epluchez les courgettes, coupez des rondelles et faites-les cuire dans une poêle avec l'huile d'olive, l'ail et les herbes.

Poivrez.

Une fois refroidies, mixez les courgettes.

Tapissez 4 ramequins individuels de tranches de saumon.

Battez les oeufs et la crème fraîche, puis mélangez avec les courgettes.

Mixez à nouveaux pour que la préparation soit homogène.

Versez délicatement le mélange dans chaque ramequin individuel.

Veillez à ne pas trop remplir les moules.

Passez au micro-ondes 3 à 5 minutes à puissance maximale en vérifiant la cuisson.

Démoulez les ramequins sur une assiette.