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Recette de crème brûlée
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 jaunes d’œufs200 ml de crème liquide mais je n'en n'avait pas j'ai donc mis 40 cl de lait55 g de sucreDe la vanille en poudre ou une gousse3 cuillère à soupe de cassonade pour la caramélisation
Préparation:
Préchauffer le four à 160°C, dans une casserole, faite chauffer le lait ou la crème, la gousse de vanille. Ensuite dans un bol blanchir les jaunes d’œufs et le sucre.
Remuez la préparation de la casserole et ajouter les jaunes blanchis et le sucre.
Ajoutez un peu de cassonade sur le dessus
Verser la préparation dans des ramequins, enfourner pendant environ 25 minutes.
Une fois sortis, les laisser refroidir et les mettre eu réfrigérateur pendant 1 heures 30.
Au moment de servir, parsemez de cassonade et à l'aide d'un chalumeau, caramélisé le dessus.
Publié par Martangel - https://www.lesfoodies.com/martangel