Gateau antillais

Melanger le lait concentre avec le lait demi ecreme avec noix de coco et les 3 jaunes d oeufs battre les blancs en neige ferme melager a la preparation delicatement....... Dans 1 moule a cake napper le moule avec le caramel liquide ou maison verser la preparation dedans faire cuire au bain marie 40 a 45 minutes verifier avec lame de couteau laisser refroidir et mettre au frigo 12 h pas au congelo.

Demouler au moment de servir a faire la veille......... Tres bon et tres simple a faire.