Poulet rôti au citron

Préchauffez vôtre four à 200°c.

Dans un plat allant au four, déposez vôtre poulet, lavé et essuyé. Avec une fourchette, piquez la peau du dessus du poulet et les cuisses. Pour éviter les cloques sousla peau à la cuisson. Coupez vôtre citron en 8 morceaux, en mettre2 à l'intérieur du poulet, et disposer les autres morceaux dans le plat aurtour du poulet, mettez égalementvos gousses d'ail en chemise et la branche de thym, huilez. Ensuite partout le poulet avec l'huile d'olive, utilisez un pinceau, vous n'en mettrez ainsi pas trop. Saler, poiver. Versez le vin blanc, et enfournez. Cuire entre1h, 1h30 celon le poid du poulet. Arrosez souvent pendant la cuisson.