Palets Breton Décorés trés gourmands

Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

~2 jaunes d'oeuf
~100g de sucre en poudre
~100g de beurre mou
~160g de farine
~8g de levure chimique
~1 pincée de sel

Pour le décor : ~100g de chocolat a fondre
~ici j'ai mis:des noix concassées, noix de coco rapé, copeaux de choco au lait, pate d 'amandes coupée tout petit,des orangettes hachées,choco blanc haché ,noix de cajou salées concassées

Préparation:

_ Préchauffer le four a 160 degrés.

_Blanchir au fouet les jaunes d'oeuf avec le sucre et incorporer le beurre mou.

_Battre quelques secondes et ajouter la farine tamisée, la levure et une pincée de sel.

_Donner un dernier coup de batteur.

_Filmer la pate en boudins et la mettre au frais minimum 30 minutes.

_Sortir et découper le boudin en palets et faire cuire dans des moules a muffins, environ 15 mn a 160 degrés.

_Laisser refroidir sur une grille.

_Faire fondre le chocolat au bain marie et avec un pinceau ou simplement tremper la moitié des palets dans le choco fondu. Parsemer sur le coté choco des ingédients concassés, rapés de votre choix pour des palets festifs et gourmands.

_Les mettre un peu au frais avant de deguster, et les conserver dans une boite hermétique au frais.