6 escalopes poulet ou dinde
Sauce tomate poivron mozzarella
1 boule de mozzarella
1/2 poivron rouge
Tomates séchées
1 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à s. de margarine
Sel
Poivre
1 oignon
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http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/11/ballotines-de-dinde-sur-nouilles-au.html#links
Aplatir les escalopes à l'aide d'un rouleau. Sel, poivre.
Étaler la sauce poivrons sur les escalopes. Déposer des morceaux de mozzarella et de tomates séchées. Sel, poivre.
Rouler les escalopes sur elles-mêmes délicatement pour éviter que tout s'échappe ☺.Filmer en serrant bien et faire des noeuds sur les extrémités (perso j'ai pris les attaches pour les sacs de congélations + pratique).
Retirer le film.
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et la margarine. Déposer les ballotines et les faire dorer de tous côtés environ 5 minutes.Les incorporer dans la sauteuse. Mélanger et servir de suite.
NB : réchauffés, les ballotines sont sèches donc pas agréables à manger. J'ai testé le lendemain en finissant ma part
Publié par marylineH - https://www.lesfoodies.com/marylineh