Beignet de semoule

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Même recette déjà publiée mais sans le miel.

1/ Dans un saladier, verser la farine, la semoule, le sucre, le sel, la levure et le sucre vanillé. Mélanger.

2/ Ajouter les oeufs.

3/ Ajouter le lait.

4/ La pâte doit être homogène et plus ou moins épaisse.

5/ Couvrir et laisser reposer 10 minutes.

6/ Dans le bain de friture chaud : avec une cuillère à soupe verser une à une des cuillères de pâte.
Puis sur feu doux, pour une cuisson à coeur.

7/ Les beignets gonflent et se retournent d'eux - mêmes.

8/ Les laisser dorer tout en les retournant pour une dorure complète.

9/ Les déposer dans un plat recouvert de papier absorbant.



Tremper dans la confiture ou la pâte à tartiner au moment de la dégustation.