Beignets au Mi Cho Ko

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Recette prise sur le blog de " Les délices de tite Nanou".

J'ai augmenté la quantité de sucre dans la 2 de fournée et j'aurai pu en mettre plus.

Ils sont meilleurs à la sortie du four. Le lendemain, ils sont moins moelleux.

La dose donnée est pour 6 "beignets". Ca se rapproche plus des brioches que des beignets

Faire fondre le beurre au micro-ondes.

Dans une casserole, chauffer le lait.

Dans un saladier, mettre la levure boulangère et verser le lait tiède par dessus. Mélanger. Attendre 5 minutes.

Puis ajouter la farine, le sel, l'oeuf, le sucre et le beurre.

Bien pétrir.

Former 6 boules.

Enfoncer un bonbon dans chaque boule de pâte.

Bien refermer

Laisser reposer 1 heure.
Badigeonner chaque boule de pâte avec un peu de lait.
Au four à 180° - 10 à 15 minutes. Les beignets doivent prendre une jolie couleur dorée.