Beignets de semoule et au miel

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C'est la recette de Nadiane Qassini. Dès qu'elle publie une recette sur mon groupe je veux la faire. Elle propose de la cuisine marocaine. J'adore.

Je viens de découvrir de la confiture framboise/géranium : une pure merveille.

1/ Dans un saladier, verser la farine, la semoule, le sucre, le sel, la levure et le sucre vanillé. Mélanger.

 2/ Ajouter les oeufs.

3/ Ajouter le lait.

4/ La pâte doit être homogène et plus ou moins épaisse.

5/ Couvrir et laisser reposer 10 minutes.

6/ Dans le bain de friture chaud : avec une cuillère à soupe verser une à une des cuillères de pâte.
Puis sur feu doux, pour une cuisson à coeur.

7/ Les beignets gonflent et se retournent d'eux - mêmes.

8/ Les laisser dorer tout en les retournant pour une dorure complète.

9/ Les déposer dans un plat recouvert de papier absorbant.

 10/ Les enrober dans du miel chaud. Et les déposer au dessus d'une grille.

Si natures, tremper dans la confiture au moment de la dégustation.