Biscuits aux pépites de chocolat

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J'ai pris la recette de Marmiton.
La recette s'intitule : des cookies extra moelleux.
Il est vrai que ces biscuits sont très moelleux mais ils ont plus un goût de sablés que de cookies.
Pour les cookies, il me faut trouver une autre recette, pour des sablés ou biscuits je garde celle-ci.
Les quantités ci dessous donnent environ 40 gâteaux.
Ils se conservent super bien. On les a mangés sur 4 jours et je les ai laissés dans une assiette et nickel.

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Travailler le beurre mou avec les 2 sucres pour obtenir un mélange homogène.

Ajouter les oeufs. Bien mélanger.

Incorporer la farine, le sel, la levure. Mélanger.

Mettre les pépites de chocolat ou comme moi j'ai râpé du chocolat noir. Mélanger.

Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé ou une feuille de silicone.

Déposer à l'aide d'une cuillère à soupe, de la pâte de la taille d'une noix. Bien espacés entre chaque tas, les biscuits s'étalent.

Enfourner pour 10 minutes environ (ici 12 minutes).

Laisser refroidir sur une grille.