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Bombes de pommes de terre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800 g de purée400 g de farine1 paquet de levure boulangèreSelPoivreRâpé6 tranches de jambon blanc2 boules de mozzarelleBac de fritureFeuille silicone
Préparation:
Dans un saladier, mettre la purée de pommes de terre, sel et poivre si besoin, la farine, le râpé et la levure. Mélanger et pétrir pour obtenir comme une pâte. (la pâte ne doit pas coller sinon rajouter de la farine).
Étaler la boule de purée sur la feuille silicone légèrement farinée.
A l'aide d'un emporte pièce, réaliser des disques de même taille.
Sur 15 disques, déposer des morceaux de jambon, du râpé et des morceaux de mozzarella.
Recouvrir avec un disque de pommes de terre.
Bien fermer les bords.
Mettre à frire dans la friteuse, en les retournant quand elles sont dorées.
(Possibilité de les faire au four à 200° pour 10 à 15 minutes.)
Servir de suite car réchauffer ce n'est pas top.
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/12/bombes-de-pommes-de-terre.html#links
Étaler la boule de purée sur la feuille silicone légèrement farinée.
A l'aide d'un emporte pièce, réaliser des disques de même taille.
Sur 15 disques, déposer des morceaux de jambon, du râpé et des morceaux de mozzarella.
Recouvrir avec un disque de pommes de terre.
Bien fermer les bords.
Mettre à frire dans la friteuse, en les retournant quand elles sont dorées.
(Possibilité de les faire au four à 200° pour 10 à 15 minutes.)
Servir de suite car réchauffer ce n'est pas top.
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Publié par marylineH - https://www.lesfoodies.com/marylineh