Brochette de beignet

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

150 Ml de lait1 Oeuf50 Ml d'huile (pas mis)1 C à c de levure boulangère1 C à c de levure chimique1 C à c de lait en poudre50 Gr de sucre1 Sachet de sucre vanillé300 Gr de farine1 Pincée de sel

Préparation:

http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2014/12/brochette-de-beignet.html#links

j'ai trouvé cette recette sur le blog de "les recettes de ratiba"Soit à la main, soit à la MAP. (perso j'ai fais MAP)

Dans la cuve ou dans le saladier :
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre et pétrir.
La pâte est légèrement collante.
Laisser reposer 1 heure.

Dégazer la pâte.

Sur le plan de travail fariné, étaler la pâte sur une épaisseur de 4 mm.

Découper des bandes.

Humidifier légèrement chaque lanière à l'aide d'un pinceau.

Enrouler chaque lanière sur un pique.

Mettre l'huile dans une poêle assez grande.
Chauffer le bain de friture.
Déposer les brochettes dans l'huile chaude.

Arroser à l'aide d'une cuillère à soupe.

Retourner. Le beignet est cuit quand il est doré et gonflé.
Déposer sur un papier absorbant et saupoudrer de sucre.