Brookies

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Une gourmandise venant des USA. Le brookie est le mélange du brownie et du cookie. Il est donc très facile et rapide à réaliser.
Depuis un moment, le côté fun du nom m'attirait. Persuadée que c'était long à faire, je reportais le moment. Puis ce matin, je me suis lancée (pas loin soyez rassurés suis pas aussi légère ☺
Possibilité de rajouter des noix de pécan, noisettes.
Il faut un moule de 20 cm x 20.
Source : C-line pour ses amis
Ingrédients :
Pour le brownie :
90 g de farine
2 oeufs
120 g de sucre
150 g de chocolat noir
65 g de beurre
1 pincée de sel
Pour le cookie :
90 g de sucre roux
30 g de sucre
1 oeuf
100 g de beurre mou
1 c. à café de levure chimique
180 g de farine
120 g de pépites de chocolat
1 pincée de sel
Préparation :
1/ Le brownie :
Coupez le chocolat en morceaux.
Dans un récipient passant au micro-ondes, faites fondre le beurre et le chocolat 1 minute à 600 Watts.
Ajoutez le sucre, les oeufs, la farine et le sel.
Mélangez.
Versez la préparation dans le moule. Réservez.
2/Le cookie :
Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier, fouettez le sucre et le beurre afin d'obtenir une pâte homogène.
Ajoutez le sel, les sucres, la farine et la levure.
Mélangez.
3/Étalez cette préparation sur la pâte du brownie.
Parsemez de pépites de chocolat.
Enfournez 25 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler.
Découpez des carrés.