Cake carottes et cumin

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Source : passion de Val.
Un moule à cake en silicone de 24 cm ou des moules en muffins pour des cakes individuels.
Faites fondre le beurre au micro-ondes 30 secondes.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le beurre.
Ajoutez le cumin, la farine, le lait, le fromage râpé.
Salez et poivrez.
Coupez les carottes en rondelles.
Incorporez-les dans l'appareil et mélangez.
Versez la préparation dans le moule à cake.
Parsemez avec le parmesan.
Enfournez à 180° pendant 40 minutes.
Laissez refroidir et démoulez.