Caldo verde à ma façon

Normalement, la soupe doit être verte car elle se fait avec du chou vert. Le chouc chinois n'altère en rien le goût, juste la couleur change.

Couper les légumes en petits dés et le chorizo en fine tranches.

Faire revenir les légumes et le chorizo dans un peu d'huile d'olive.

Mouiller avec l'eau à la limite du chou et chorizo.

Cuire 20 Minutes.

Mixer en laissant des morceaux entiers.

Sel, poivre.

J'arrive à avoir 6 bols de soupe.