Cannelés chorizo et Emmental

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Recette prise sur 750 gr. Avec ces doses, j'ai eu 13 cannelés.

Préchauffer le four à 200°.

Fondre le beurre et le lait dans une casserole, sur feu doux.

Dans un saladier, mélanger l'oeuf entier, le jaune d'oeuf et la farine.

Incorporer le beurre et le lait fondu et bien mélanger.

Découper le chorizo en morceaux.

Les ajouter à la préparation et mélanger.

Ajouter le fromage, sel et poivre. Mélanger.

Verser la pâte dans les minis moules au 3/4.

Au four pour 22 minutes (à surveiller, le temps variant selon la grosseur des moules et du four).