Chinois salé lard, crème et toastinette

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte magique:2 verres de farine soit 500 ml de farine1 grosse c à c de levure boulangère 1 c à s de sucre 3 c à s de lait en poudre 180 ml d'eau tiède 30 gr de beurre mouSel
Pour la garniture :6 tranches de lard10 toastinettesCrème fraîche SelPoivre Jaune d'oeuf pour la dorure

Préparation:

Faire la pâte magique :

Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre. Pétrir. Ajouter le beurre. Bien pétrir. Former une boule. Couvrir et laisser la pâte doubler de volume.

Etaler la pâte. Recouvrir de crème, déposer les tranches de lard et terminer par le fromage. Sel, poivre.

Rouler la pâte sur elle même pour former un boudin.

Badigeonner avec le jaune d'oeuf. Découper des tronçons de 5 cm environ.

Déposer dans un cercle les tronçons en formant une fleur.

Au four 200 ° pour 20 minutes environ.

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