Chutney de poivrons

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 poivrons de couleurs différentes (plus joli)200 gr de cassonnade200 ml de vinaigre blanc1 gousse d'ail1 gros oignon rouge1 peu de gingembre frais3 clous de girofleSel au piment d' Espelette Poivre Quelques piments D'Espelette

Préparation:

http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2014/11/chutney-de-poivrons.html#links

Recette de Mercotte modifiée selon nos goûts et ce que j'avais dans le placard.

A consommer 1 mois après, pour accompagner un tajine par exemple.

Laver, et couper en tout petit dé les poivrons, l'oignon.
Haché l'ail.
Râper le gingembre
Mettre tous les ingrédients dans une casserole.

Cuire à feu doux pendant une bonne heure, en remuant régulièrement.

Mettre dans en bocal stérilisé.
A consommer dans un mois.

Conserve chutney de poivrons