Courge spaghetti à la bolognaise

http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/11/courge-spaghetti-la-bolognaise.html#links

Laver la courge spaghetti.

Cuire dans de l'eau bouillante 40 minutes (le temps variant selon le poids, si la pointe d'un couteau transperce facilement elle est cuite).

Pendant ce temps, préparer la sauce.
Dans une sauteuse, chauffer un peu d'huile d'olive.
Y faire revenir l'oignon épluché et émincé.
Ajouter la viande hachée et la faire 6/7 minutes à feu moyen.
Poivre.
Incorporer la chair de tomates, le basilic, le laurier. Mélanger. Sel.

Poursuivre la cuisson 30 minutes à feu doux.

Une fois, la courge spaghetti cuite.
La couper en 2 dans le sens de la longueur.
Gratter l'intérieur à l'aide d'une fourchette.







Ajouter la chaire de courge avec la viande hachée.
Sel, poivre si besoin. Laisser cuire 10 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
Servir.