Crème brûlées

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J'en ai laisse 4 sans caramel pour un de mes fils qui les préfèrent sans.

Avec les doses et la taille de mes ramequins, j'obtiens 15 crèmes.

Préparation :
Préchauffez le four à 160°.
Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre.
Versez le lait tout en mélangeant.
Nappez le fond des ramequins avec le caramel.
Versez la préparation précédente.
Faites cuire au bain-marie dans le four pendant 45 minutes.
Laissez refroidir avant de les mettre au frigo.
Au moment de servir, parsemez de cassonade et passez le chalumeau dessus afin de caraméliser les crèmes.