Crème chocolat

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Source Pastinet

Dans une casserole, faire bouillir le lait et la crème liquide.
Ajouter le chocolat en morceaux.
Hors du feu, mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.

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Dans un récipient, fouetter les oeufs et le sucre.

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Verser le lait chocolaté chaud dessus, tout en continuant de fouetter.

Mettre la crème dans les ramequins.

Enfourner à 130° pour 20 minutes environ.

Réserver au frigo et servir bien froid.

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