Crème de betteraves et chèvre

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Recette prise sur le site manger bouger.frEntrée ou apéritif
Pour 8 verrines 500 gr de betteraves cuites80 gr de chèvre frais1 c à s d'huile d'olive1 c à s de vinaigre balsamique3 pincées de sel1 c à s de ciboulette2 pincées de poivre

Préparation:

Couper les betteraves et le chèvre en petits morceaux.
Les mettre dans le blender avec l'huile, le vinaigre,
Mixer pour obtenir une texture lisse.

Ajouter, le sel, le poivre et la ciboulette ciselée.

Verser dans des verrines, recouvrir de film alimentaire.
Au frigo.
Servir frais.http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2014/09/cremes-de-betteraves-et-au-chevre.html#links