Crépinettes au vin blanc

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source marmiton

Dans une marmite, chauffer l'huile et faire revenir les crépinettes pour qu'elles soient bien dorées.
Les sortir et réserver. Remuer pour décoller les sucs.
Éplucher les oignons et les gousses d'ail.
Faire revenir les oignons émincés et l'ail haché dans la cocotte. Une fois dorés, remettre les crépinettes.
Ajouter le vin blanc, sel, poivre, fines herbes.
Remuer.
Couvrir la marmite, et laisser mijoter pendant 1 heure en remuant de temps en temps à feu doux.
La sauce est légèrement épaisse.



J'ai servir avec un écrasé de pommes de terre et de la purée de brocolis.