Croque pommes de terre à la coppa et raclette

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Source : aux délices de Manue.

Épluchez et coupez les pommes de terre cuites en 2, dans le sens de la longueur.
 Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive.
Déposez les moitiés de pommes de terre et faites-les dorer 15 minutes, en les retournant plusieurs fois.
Préchauffez le four à 200°C.
Dans un plat à gratin, posez une moitié de pommes de terre.
Salez, poivrez et émiettez le romarin dessus.
Mettez une tranche de coppa, une tranche de fromage et posez une moitié de pommes de terre.
Maintenez le tout avec un pic en bois.
Et terminez par autre tranche de fromage.
Enfournez 4 minutes puis 3 minutes de plus au grill.