1 grosse cuisse de dinde ou 2 petites (environ 800g)
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 oignon rouge
1 oignon jaune
3 gousses d'ail
Origan séché
1 boîte de chair de tomates au basilic
1 cc de concentré de tomate
Feuille de laurier
Branche de thym
Cumin
100 ml de vin blanc
Huile d'olive
Sel au piment d'Espelette
Poivre
Sel
Ciboulette
Préparation :
Laver, épépiner et couper les poivrons en morceaux.
Éplucher et émincer les oignons.
Peler, dégermer et hacher les gousses d'ail.
Parsemer de ciboulette hachée.
Publié par marylineH - https://www.lesfoodies.com/marylineh