Cuisse de dinde confite

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A défaut de faire une souris d'agneau... J'ai fais pareil mais avec de la dinde.

1/ Dans un plat allant au four, déposer les cuisses de dinde.

2/ Chauffer l'eau et le cube de bouillon.

3/ Dans un saladier : mélanger le miel, la moutarde, sel, poivre.

4/ Ajouter la sauce Yakitori.

5/ Rectifier assaisonnement si besoin

6/ A l'aide d'un pinceau, badigeonner les cuisses de dinde de tous les côtés.

7/Incorporer le bouillon chaud dans le restant de la sauce, en remuant rapidement.

8/Verser la sauce autour et sur les cuisses de dinde.

9/ Au four 180° pour 1h30 minimum, le temps varie selon le poids de la viande.

Arroser régulièrement pendant la cuisson. Et retourner la viande de temps en temps.