Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Filet mignon laqué au miel et sauce soja
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
500 g de filet de mignon 1 grosse échalote6 c à s de sauce soja 3 c à s de miel de fleur (ici miel de la forêt)2 c à s d'huile de sésamePoivre
Préparation:
Source : keskonmange maman.
Préparation :
Détailler la viande en fine tranche.
Dans un saladier, mettre la sauce soja, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, le miel, poivre. Mélanger.
Déposer les lamelles de filet mignon. Bien remuer pour que la sauce enrobe toute la viande.
Laisser mariner 2 heures.
Dans un wok bien chaud, mettre la seconde cuillère à soupe de sésame. Faire revenir l'échalote ciselée.
Ajouter la viande et laisser dorer 5 minutes à feu vif.
Verser la marinade et faire réduire le tout jusqu'à ce que la sauce nappe les morceaux de viande et prenne une belle couleur ambrée.
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2016/03/filet-mignon-laque-au-miel-et-sauce-soja.html#links
Publié par marylineH - https://www.lesfoodies.com/marylineh