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Galette des Rois crème d'amandes etnoisettes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Pâtes feuilletées50 G de poudre d' amandes50 G de poudre de noisettes100 G de sucre40 G de beurre fondu2 C. À soupe de rhum1 Fève2 Oeufs 1 Jaune d'oeuf pour la dorure1/2 Sachet de sucre vanillé
Préparation:
Une autre version de la galette des Rois.
Involontaire au départ, mais au moment de préparer les ingrédients, je m'aperçois que je n'ai pas assez de poudre d'amandes.
J'ai donc pris de la poudre de noisettes, et ma foi elle était très bonne.
Résultat mes gars me demandent si je peux en faire une autre. Heu comment dire ? Oui c'est bon pour notre gourmandise mais la balance elle, elle ne sera pas contente haha
Préchauffez le four à 200° C.
Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre, la poudre d'amandes, la poudre de noisettes et le rhum.
Étalez une pâte feuilletée et étalez la crème obtenue précédemment sans aller jusqu'au bord.
Mettez la fève.
Recouvrez avec la 2 de pâte feuilletée.
Mélangez le jaune d'oeuf avec le sucre vanillé.
Badigeonnez à l'aide d'un pinceau le dessus de la galette.
Faites des stries avec la pointe d'un couteau.
Un petit trou au centre.
Enfournez 10 minutes à 200°,
puis 20 minutes à 170°C.
Involontaire au départ, mais au moment de préparer les ingrédients, je m'aperçois que je n'ai pas assez de poudre d'amandes.
J'ai donc pris de la poudre de noisettes, et ma foi elle était très bonne.
Résultat mes gars me demandent si je peux en faire une autre. Heu comment dire ? Oui c'est bon pour notre gourmandise mais la balance elle, elle ne sera pas contente haha
Préchauffez le four à 200° C.
Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre, la poudre d'amandes, la poudre de noisettes et le rhum.
Étalez une pâte feuilletée et étalez la crème obtenue précédemment sans aller jusqu'au bord.
Mettez la fève.
Recouvrez avec la 2 de pâte feuilletée.
Mélangez le jaune d'oeuf avec le sucre vanillé.
Badigeonnez à l'aide d'un pinceau le dessus de la galette.
Faites des stries avec la pointe d'un couteau.
Un petit trou au centre.
Enfournez 10 minutes à 200°,
puis 20 minutes à 170°C.
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Publié par marylineH - https://www.lesfoodies.com/marylineh