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Gaspacho tomates pastèque
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400 g de pastèque sans pépins3 tomates1/2 poivron ici jaune1 oignon5 feuilles de basilic2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de vinaigre balsamiqueSel, poivre
Préparation:
Retrouvez d'autres recettes sur mon blog : https://lacuisineenamateur.blogspot.fr/
Épluchez et coupez l'oignon en 4.
Lavez et coupez les tomates en dés.
Lavez, épépinez et coupez le poivron en morceaux.
Coupez la pastèque en morceaux.
Dans le blender, mettez la pastèque, le poivron, l'oignon et le basilic.
Mixez.
Incorporez l'huile et le vinaigre.
Mixez.
Salez, poivrez.
Mixez.
Versez le gaspacho dans les verrines.
Réservez au frais.
Publié par marylineH - https://www.lesfoodies.com/marylineh