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Gâteau au fromage
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la pâte brisée:300 g de farine150 g de beurre (à température ambiante)1/2 cc de sel80 ml d'eau tiède
Pour la garniture:250 g de gruyère1 cs de farine250 ml de lait3 oeufsSelPoivre Pincée de muscade
Préparation:
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/09/gateau-au-fromage.html#links
Recette suisse d' Astrid.
1/ De la pâte brisée :
Dans un saladier, mélanger la farine et le sel.
Ajouter le beurre coupé en dés et pétrir légèrement et rapidement.
Verser l'eau petit à petit. Malaxer.
Faire une boule avec la pâte.
2/ La garniture :Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs, le lait, sel, poivre et muscade.
3/ Du gâteau :Sur une feuille de cuisson, étaler la pâte au rouleau à pâtisserie. (la taille est légèrement plus grande que votre moule à tarte.)
Poser la pâte dans le moule, piquer avec une fourchette.
Râper le gruyère et recouvrir la pâte avec.
Verser la garniture.
Enfourner à 180 ° pour 25 minutes (temps variant selon les fours).
Publié par marylineH - https://www.lesfoodies.com/marylineh