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Génoise garnie framboises et mascarpone

recette Génoise garnie framboises et mascarpone

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

4 oeufs125 g de sucre125 g de farine1/2 sachet de levure chimique Garniture250 g de mascarpone 250 g de chantilly400 g de framboises2 sachets de sucre vanillé2 c. à soupe de coulis aux 3 fruits rouges

Préparation:

Un dessert tout en légèreté et qui plaît à coup sûr.
Très simple à réaliser.

En général, je fais ce gâteau quand j'ai des invités de dernière minute.


Une recette faite cet été mais j'ai oublié de la rédiger, je devais être en train de me prélasser sur un transat haha.


Préchauffez le four à 180°C.
1/ La génoise
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Préparez tous les ingrédients.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
Montez les blancs en neige avec un batteur électrique. Quand ils sont bien fermes, ajoutez le sucre.
Continuez de battre.
Baissez la vitesse du batteur électrique et ajoutez d'un coup les 4 jaunes d'oeufs.
Et de suite la farine/levure en pluie.
Sur la plaque du four recouvert de papier cuisson, posez le cercle.
Versez la pâte.
Enfournez 15 à 20 minutes.
Sortez du four et laissez refroidir.
2/ La garniture
Dans un saladier, mettez le mascarpone, la chantilly et les sucres vanillés.
Mélangez bien.
3/ Montage
Coupez la génoise en deux.
Mettez la moitié de la préparation chantilly/mascarpone sur la 1ére partie de la génoise.
Déposez des framboises.
Nappez de coulis.
Posez la génoise dessus.
Nappez avec le restant de mascarpone/chantilly.
Décorez avec des framboises.
Réservez au frais si vous préparez ce dessert à l'avance.













Publié par marylineH - https://www.lesfoodies.com/marylineh