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Glace mascarpone et croquants de myrtilles
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 pot de mascarpone 250 gr,
200 ml de crème liquide entière,
100 gr de sucre,
1 petit bouchon Arôme vanille, (1 cc)
2 oeufs,
1 c à s de rhum,
20 gr de croquants myrtilles
Préparation:
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/05/glace-mascarpone-aux-croquants-de.html#links
Recette : la base je l'ai prise sur le livret fourni avec la sorbetière et j'ai ajouté les croquants, mais on peut mettre comme on a envie.
Dans un récipient, mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre. Fouetter environ 1 minute.
Ajouter l'arôme, le rhum. Mélanger.
Incorporer le mascarpone et la crème. Bien mélanger.
Ajouter les croquants. Mélanger.
Monter les blancs en neige et les verser dans le mélange précédent.
Mettre en sorbetière pour 20 minutes minimum. Le temps variant selon la puissance des appareils.Mettre la glace dans une boîte avec couvercle.
Au congélateur minimum 4 heures.
Publié par marylineH - https://www.lesfoodies.com/marylineh