Gratin de poivrons à la bolognaise

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400 g de viande hachée
3 poivrons ici 2 rouges, 1 vert
1 oignon
Râpé (allégée pour la version light)
1 boîte de coulis de tomates (ici maison avec basilic)
Sel
Poivre
2 cs d'huile d'olive
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Préparation:

Dans une sauteuse, chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon épluché et émincé.

Laver, épépiner les poivrons. Les couper en petits morceaux.
Ajouter les poivrons dans la sauteuse. Sel, poivre. Mélanger.

Mettre la viande, cuire 4 ou 5 minutes, en remuant de temps en temps.
Verser le coulis. Mélanger. Sel, poivre si besoin.

Transvaser la préparation dans un moule à gratin.
Parsemer de fromage râpé.

Enfourner à 180° pour 10 minutes environ (le temps que cela gratine.

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Source : Ma Rie.