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Gratin épinards et oeufs
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 kg d'épinards frais2 échalotes2 oeufs par personneSelPoivre Paprika ou autre épice de votre choixCrème fraîche ici 15% (environ 4 bonnes càs)Huile d'olive ou autre matière grasse
Préparation:
Bien laver les épinards en rinçant plusieurs fois sous l'eau claire.
Dans une marmite, faire revenir les épinards et les échalotes épluchées et émincées dans le filet d'huile d'olive. Sel, poivre, paprika. Mélanger. Cuire quelques minutes, le temps que les épinards soient cuits.
Dans un plat à gratin, mettre les épinards chauds. Recouvrir de crème, saupoudrer une nouvelle fois de paprika, sel, poivre.
Casser les oeufs un à un et enfourner 8 minutes environ à 160°.
Dans une marmite, faire revenir les épinards et les échalotes épluchées et émincées dans le filet d'huile d'olive. Sel, poivre, paprika. Mélanger. Cuire quelques minutes, le temps que les épinards soient cuits.
Dans un plat à gratin, mettre les épinards chauds. Recouvrir de crème, saupoudrer une nouvelle fois de paprika, sel, poivre.
Casser les oeufs un à un et enfourner 8 minutes environ à 160°.
Publié par marylineH - https://www.lesfoodies.com/marylineh