Gratin pommes de terre, poireaux et lardons

http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2014/11/gratin-de-pommes-de-terre-et-poireaux.html#links

Recette du gratin de pommes de terre de Tupperware réalisée dans Ultra pro
Peut se faire sans.
Modifiée selon mes placards comme toujours.

Dans une casserole, faire chauffer le lait, la crème, sel, poivre et muscade sur feu doux. Remuer souvent.

Laver et couper les poireaux en rondelles.
Eplucher et couper les pommes de terre en fines lamelles.

Préchauffer le four à 180°.

Dans la cocotte, mettre le beurre.
Alterner une couche de pommes de terre, une couche de poireaux, une couche de lardons.
Terminer par une couche de pommes de terre.
Sel, poivre si besoin.
Verser la crème et le lait chaud dessus.
Fermer la cocotte et cuire 1 heure.

Au bout d'une heure, retirer le couvercle et poursuivre la cuisson 15 minutes.