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Hachis parmentier
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1.5 kg de pommes de terreLait selon que vous aimez les purées épaisses ou non.1 haut de cuisse de poulet800 gr de chair à saucisse900 gr de viande hachée2 oeufsChapelure (ici aromatisée au laurier)SelPoivre Persil1 oignonRâpé
Préparation:
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2014/11/hachis-parmentier.html#links
Pour utiliser la dernière cuisse en papillote.
Faire la purée :
Ecraser les pommes de terre en ajoutant peu à peu le lait chaud. Sel, poivre. Mettre du beurre (selon vis goûts).
Mélanger.
Préparer la farce :Dans un saladier, mélanger les viandes, les oeufs, l'oignon épluché et coupé en lamelle, chapelure, sel, poivre et persil.
Mélanger .
Dans un plat à gratin :Mettre la viande.
Recouvrir avec la purée.
Parsemer de fromage, sel et poivre.
Au four 180 ° pour 15 à 20 minutes environ. Le temps de gratiner le râpé.
Publié par marylineH - https://www.lesfoodies.com/marylineh