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Hamburger et pain hamburger maison
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour les pains :125 ml d'eau,175 ml de lait,1 oeuf,2 c à s d'huile d'olive,1 c à s de sel,1 c à c de sucre (pas mis)500 gr de farine T55,1sachet de levure de boulangerieGraines de sésame
Pour la garniture :Steak haché (ici 9) Feuilles de Salade,1 Tomate,1 oignon,Cornichons,10 tranches de fromages cheddar ou toastinettes,Mayonnaise,Ketchup;
Préparation:
Recette du pain hamburger pris sur Marmiton et pétrissage à la map.
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/04/hamburger.html#links
1/ Des pains :
Mettre les ingrédients dans la cuve de la MAP et choisir le programme pétrissage.
Sortir la pâte de la cuve.
Former 8 à 9 boules.
Laisser reposer 30 minutes.
Vaporiser les hamburgers avec un peu d'eau.
Parsemer de graines de sésame.
Cuire 15 minutes au four 200°.
2/ De la garniture :
Cuire les steaks hachés.
Couper la tomate lavée en rondelles.
Éplucher et émincer l'oignon. (possibilité de le faire revenir dans un filet d'huile d'olive).
Couper les cornichons en petits morceaux.
Dans un bol, mélanger de la mayonnaise et du ketchup (quantité selon vos goûts).
3/ Montage du burger :
Couper les pains en 2.
Garnir les pains :
Sauce, salade, tomate, oignon, cornichons, viande, fromage, salade, sauce et refermer avec le pain (graines de sésame sur le dessus).
Enfourner quelques minutes au four, le temps de faire fondre le fromage.
Possibilité de cuire le fromage en même temps que la viande.
Publié par marylineH - https://www.lesfoodies.com/marylineh