Harchas

Je les ai trouvées sur le blog de Asmaa cuisine.

La prochaine fois, je mettrais du miel au moment de les servir. A mon avis ça doit le faire .

Mélanger tous la semoule fine, le sel, le sucre, la levure, le sucre vanillé.

Incorporer le beurre fondu et mélanger pour obtenir une pâte sableuse.

Verser le lait peu à peu. Mélanger.
Laisser reposer au minimum 15 minutes.

Chauffer une crêpière sur feu doux, et badigeonner d'huile avec un pinceau.
Saupoudrer de sucre la poêle.
Disposer le cercle dans la poêle et déposer la pâte dedans pour obtenir une petite galette.
Saupoudrer de nouveau de sucre.

Aplatir la pâte avec le poussoir du cercle.
Laisser cuire, saupoudrer de sucre.
Retourner délicatement (fragile) et laisser cuire.