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Joues de porc au cidre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
16 Joues de porc800 Gr de lard fumés1,5 Kg de de pommes de terre 1 Grande bouteille de cidre2 OignonsSel, poivre, thym, persilHuile, beurre demi sel
Préparation:
Dans une cocotte, faire revenir environ 10 minutes les joues de porc dans un mélange d'huile et de beurre. Réserver.
Faire revenir le lard coupé en morceau avec les oignons émincés.
Si besoin ajouter de la matière grasse.
Ajouter les pommes de terre et cuire environ 10 minutes.
Remettre la viande, sel, poivre, thym, persil et cidre.
Laissez mojoter à couvert 1h30 puis 30 minutes sans le couvercle.
Publié par marylineH - https://www.lesfoodies.com/marylineh