Lentilles aux merguez

Cuire les lentilles dans de l'eau bouillante salée, 20 minutes. Egoutter.

Couper les merguez en 2.

Les cuire sur un grill ou une poêle mais sans matière grasse 10 minutes.

Dans une marmite, mettre un filet d'huile d'olive.

Faire revenir les oignons épluchés et émincés.

Poivre, sel et épice.

Verser les pulpes de tomates avec un peu d'eau, mélanger.

Cuire environ 5 minutes.

Ajouter les lentilles, mélanger.

Ajouter les merguez.

Poursuivre la cuisson 5 à 10 minutes, en mélangeant de temps en temps.