Les poivrons marinés de "Notre Amour de Cuisine"

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Laver et essuyer les poivrons.

Couper en 2, épépiner.

Les mettre sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
Verser de l'huile d'olive et mettre du sel sur la feuille de cuisson.
Poser les poivrons dessus.

Arroser d'un filet d'huile.

Au four 180° à mi-hauteur environ 10 minutes, en les retournant de temps en temps.
Les poivrons doivent devenir mous.

Laisser refroidir sous un torchon.

Retirer la peau et couper des lamelles.

Dans le bocal stérilisé : remplir d'huile d'olive, mettre les gousses d'ail entières et hachées, une poignée de sel et terminer par les poivrons.

Fermer le bocal.

Les conserver quelques jour au frigo pour une meilleure dégustation.