Les poivrons marinés de "Notre Amour de Cuisine" version n°2

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Voilà Notre Amour de Cuisine, j'avais promis de refaire en faisant de plus petits bouts. C'est chose du fait.

Du coup, j'ai apporté des modifications dans les arômes. Pour avoir des réserves différentes.

Se garde 3 mois.

Laver et essuyer les poivrons. Couper en 2, épépiner.
Les mettre sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Verser de l'huile d'olive et mettre du sel sur la feuille de cuisson. Poser les poivrons dessus. Arroser d'un filet d'huile Au four 180° à mi-hauteur environ 10 minutes, en les retournant de temps en temps. Les poivrons doivent devenir mous.

Laisser refroidir dans un sac congélation.

Retirer la peau et couper des lamelles.

Dans le bocal stérilisé : remplir d'huile d'olive, mettre les gousses d'ail entières et hachées, une poignée de sel, le laurier et romarin et terminer par les poivrons.

Fermer le bocal.

Les conserver quelques jour au frigo pour une meilleure dégustation.