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Mille-feuilles de crudités au thon
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 grosses betteraves cuites2 tomates 5 feuilles de chêne 190 g de thon au naturel4 c. à soupe de fromage blanc (ici 0%)1 c. à soupe de moutardeSel, poivre1 c. à soupe de persil ciselé
Pour la vinaigrette : Sel, poivre1c. à café de moutarde3 c. à soupe d'huile d'olive 3 c. à soupe d'huile végétale2 c. à soupe de vinaigre de mûres
Préparation:
https://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2016/10/mille-feuilles-de-crudites-au-thon.html#links
Recette du vinaigre de mûres, cliquez ICI
Lavez et coupez une tomate en 8 rondelles
Coupez la seconde en dés.
Pelez et coupez une betterave et demi en 12 fines lamelles à l'aide d'une mandoline.
Et le restant en petit dés.
Égouttez et émiettez le thon.
Dans un bol, mélangez le fromage blanc, la moutarde et le persil.
Salez, poivrez.
Ajoutez le thon.
Mélangez.
Dans un plat de service, déposez une rondelle de betterave, une rondelle de tomate, une couche de thon, une rondelle de betterave, une couche de thon, une rondelle de betterave et terminez par une rondelle de tomate
Faites de même pour les autres mille-feuilles.
Disposez tout autour la salade, les dés de tomates et les dés de betteraves.
Versez la vinaigrette.
Réservez au frais.
Publié par marylineH - https://www.lesfoodies.com/marylineh