Minis légumes rôtis au four

Une recette de minis légumes facile à réaliser.
Des légumes en version mini, super goûteux.
Je ne pensais pas que le goût allait être différent de ceux que j'utilise régulièrement.
Convient au rééquilibrage alimentaire.

https://lacuisineenamateur.blogspot.com/

Préparation :
Préchauffez le four à 180°.
Lavez les tomates cerises.
Piquez les tomates à plusieurs endroits.
Lavez et coupez les extrémités des courgettes.
Lavez et retirez la tige des minis poivrons (les laisser entiers).
Épépinez les minis poivrons.
Essuyez les minis pommes de terre.
Épluchez et émincez les oignons blancs et leurs tiges.
Laissez les gousses d'ail entières sans les éplucher. Dans un plat à gratin, déposez tous les minis légumes.
Salez, poivrez.
Versez l'huile d'olive.
Bien mélangez pour que tous les minis légumes soient bien enrobés d'huile.
Mettez le romarin, les feuilles de basilic, le laurier et le thym.
Arrosez avec le vin blanc.
Couvrez le plat avec une feuille d'alu.
Enfournez 45 minutes (voire 1 h selon les fours).
Retirez la feuillee d'alu.
Poursuivez la cuisson de 15 minutes.