Oeufs durs en sauce tomate et gratinés d' Italmo

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Merci Italmo, c'est vraiment super bon, rapide, facile, et pas cher !!!!!

1/ Cuire les oeufs 9 minutes.

Ecaler et réserver.

2/ Faire la sauce :
 Dans une casserole, verser un filet d'huile.
Faire revenir l'oignon épluché et émincé quelques minutes pour qu'il devienne translucide.

Sel, poivre. Mélanger.

3/ Incorporer la chair de tomates au basilic, sel et poivre si besoin.
Mettre l'ail haché et dégermé, le persil (selon vos goûts)

Laisser mijoter 20 minutes en remuant de temps en temps.

4/ Dans un plat allant au four. Déposer une couche de sauce tomate.

5/ Poser les oeufs coupés en 2.

6/ Arroser avec le restant de la sauce et recouvrir avec les lamelles de mozzarella.

7/ Enfourner à 200° le temps de faire gratiner le fromage.