Oignons en Saupiquet du Sauget

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Une recette prise sur le livre de cuisine "les meilleures recettes des régions de France".
J'ai servi en entrée sur des toasts et non des croûtons.

Éplucher et émincer les oignons.

Dans une sauteuse, faire blondir les oignons dans l'huile d'olive en remuant souvent.

Ajouter la farine et bien remuer.

Verser le vin, sel, poivre.

Laisser mijoter à feu doux, pendant 2 heures.

Faire dorer les croûtons au beurre, les recouvrir d'oignons bien chauds.

 #oignons#vin#entrée#apéro