215 ml d'eau tiède360 gr de farine T551 sachet de levure boulangère1 1/2 c à c de selGraines de pavot (selon vos goûts)
La graine de pavot donne un arrière goût de noisette.
1/ Mettre dans la cuve de la Map, l'eau puis la farine, la levure, le sel.
Choisir le mode pétrissage de votre machine.
Si pas de MAP, pétrissage à la main ou au robot possible.
Une fois, que la pâte est pétrit. Laisser reposer 30 minutes. 2/ Faire 9 boules.
Laisser reposer 30 minutes sous un torchon propre.
3/ Sur chaque boule de pain, parsemer de graines de pavot.
4/Former une fleur ou autre forme.
Au four, 215° pour + ou - 25 minutes. Et mettre un ramequin d'eau.
Et voilà, un pain tout chaud, tout beau. (en tout cas il me plaît
Publié par marylineH - https://www.lesfoodies.com/marylineh