Pain de viande

Dans un saladier, mettre 2 steaks hachés.

Les 2 autres steaks dans le bol du robot mixeur, en ajoutant l'oeuf, l'échalotte, le persil et la gousse d'ail.

Tout mixer pour obtenir un epâte homogène. Sel, poivre si besoin.

Ensuite mélanger les 2 préparations de viande avec une poignée de chapelure.

Bien mélanger.

Façonner la forme à votre convenance.

Dans un plat allant au four, déposer le pain de viande recouvert de beurre.

Enfourner à 220 ° pendant 1 heure.

(Pour mon cas en 30 minutes il était cuit).