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Parmentier à la chair à saucisse
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
20 pommes de terre900 g de chair à saucisse1 tomate2 jaunes d'oeufs1 c. à café de persil1 oignon jaune200 ml de lait 1 gousse d'ailSelPoivre2 c. à soupe de beurre150 g de râpé
Préparation:
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Épluchez et faites chauffer les pommes de terre dans une marmite d'eau salée et bouillante, pendant 25 minutes.
Égouttez
Écrasez avec une fourchette.
Versez le lait, salez, poivrez. Incorporez le beurre et mélangez. Réservez.
Coupez la tomate en petits dés.
Pelez et émincez l'oignon.
Pelez, dégermez et hachez l'ail.
Dans un saladier, mettez la chair à saucisse, les légumes, les jaunes d'oeuf, le persil. Salez, poivrez et mélangez.
Dans un plat à gratin, étalez la viande.
Recouvrez de purée.
Parsemez de fromage râpé.
Enfournez 25 minutes à 180 °.
Publié par marylineH - https://www.lesfoodies.com/marylineh